我家阿姨做的这个菜好吃得上天入地,每次都让我把一碗饭吃得干干净净!蕃茄肉碎蒸水蛋,营养易做易消化。记录下来,让家里有老人小孩可以做日常菜了。
用料
土鸡蛋 | 一只 |
猪肉或牛肉碎 | 少量 |
番茄 | 半只 |
潮州香芹 | 一根 |
下饭神器番茄肉碎蒸水蛋的做法
备料
鸡蛋一只(一人份量)
打散后加少量开水,想水蛋嫩的秘密就在这里!
放点盐和油
大火蒸六到七分钟
水蛋搞定
先炒牛肉
下番茄,放点盐,三匙糖(我偏爱口味甜点),一点生抽炒。
慢火炒至软浓
铺上水蛋上面,放点潮州香芹提神提味
下饭神器完成,不用十分钟!
展示一下作品一号!
小贴士
先炒肉碎,之前己用盐、糖、生粉、生抽腌过。