爆炒鸡腿肉，微辣很下饭。

本来想做一个红烧鸡腿，可家里没有糖了，而且居家隔离也不方便出去买，所以想了想，做了一道爆炒鸡腿肉，需要用到的食材调料更简单，但依旧美味下饭。

用料  

爆炒鸡腿肉，微辣很下饭。的做法  

1. 鸡腿切成小块。

2. 凉水下锅，放入姜片，料酒2勺。

3. 大火烧开，撇去浮沫。继续煮5-7分钟。

4. 捞出沥干水分备用。

5. 准备好干辣椒，蒜，花椒，姜片。

6. 青尖椒切圈。

7. 锅里热油，放入辣椒，花椒，蒜和姜片，炒出香味。

8. 放入鸡肉，三勺生抽和一勺料酒，大火翻炒均匀，炒至鸡肉外边发黄。

9. 放入青尖椒继续翻炒两三分钟。

10. 一道简单又美味的爆炒鸡腿肉就做好啦！

小贴士

1.鸡腿肉切小块，不要太大，不然吃起来会不入味。
2.有时间的可以提前用料酒，生抽腌制鸡腿肉。不腌制的话一定要切小块。
3.不需要放盐了，味道够了。