炎炎夏日☀️
是不是吃什么都觉得没胃口？
来一个清爽但又不单调的小凉菜吧！
爱吃香菜星人可以多放香菜喔～
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 香菜 | 1把 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 2颗 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 味极鲜 | 3勺 |
| 蚝油 | 2泵 |
| 香醋 | 3勺 |
| 绵白糖 | 1小勺 |
| 油泼辣子 | 2勺 |
鸡胸冷水下锅，
加入少许料酒，煮熟。
煮的时间与鸡胸的大小有关，
在煮的过程中用一根筷子插入鸡胸肉，
观察里面无生心，就是熟透了哦～
鸡胸熟透后，过凉水放凉，
手撕成粗细合适的丝，放入碗中备用。
准备料汁：
蒜切成泥，小米椒切段，干辣椒捏碎，
再加入少许芝麻与十三香。
泼入热油，拌匀。
再依次添加：
味极鲜、蚝油、香醋、白糖，
搅拌均匀。
洗好香菜，切段，放入鸡丝碗中。
将料汁倒入，搅拌均匀。
我又多放了些瓶装的油辣子，
如果不怎么爱吃辣的朋友就略过～
起初调料汁时，可以少放些调味品，
口味如果淡了，最后再补也是可以哒！
还可以加入黄瓜丝，
木耳丝，胡萝卜丝～味道更好喔😉
