1 將1000克水放入主鍋，以10分/100℃/速度 小勺加熱。2 加入菜心，以3分/100℃/速度小勺川烫，取出放入冰塊水內冷卻降溫，歷乾水份後放入大碗內備用。清空主鍋。3 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度 5切碎，取出放入裝有菜心的碗內。4 將糖、白醋、30克水和辣椒片放入裝有菜心的碗內，用湯匙拌匀後即可享用或放入冰箱冷藏後享用。
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