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夏日快手凉菜木耳鸡蛋拌菠菜凉拌菜

来源：料理馆阅读: 1.2W 次

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用料

菠菜（焯水）	1把
鸡蛋	3个
木耳（冷水泡发）	3-6朵
万用酱汁调料（详见另外一个菜谱）
生抽	1勺
陈醋	1勺
椰糖	1勺
芝麻香油	1勺
椒麻油	少许
辣椒油	适量
装饰
白芝麻	1小把

夏日快手凉菜木耳鸡蛋拌菠菜凉拌菜的做法

菠菜放入开水中焯水加少许盐，捞出后马上放入冷水中浸泡一下，这样更绿不会变黄口感也好；
鸡蛋摊成蛋饼后，切成丝；
将所有材料拌均匀后，撒上一把白芝麻和辣椒油；

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木耳快手菠菜凉菜凉拌菜

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