用料
夏日凉拌菜4-凉拌黑木耳的做法
黑木耳提前两小时用清水泡发。需要完全泡发，不确定的话时间可以久一些！
冷水下锅，煮10分钟左右。这个时间可以根据个人喜好来，喜欢爽脆口感的，5-8分钟就可以了，喜欢软糯一点的，煮的时间可以久一些！
煮好的黑木耳捞出晾凉，控干水分。用大蒜头3个、白糖1茶匙、生抽2勺、香醋2勺、香菜2根、盐适量、香油1勺调匀后倒入碗中搅拌均匀，就可以吃了！简单方便味道好！
