虽然没有鲁迅笔下的“茴香豆”却有简单易制的花生米，花生米遇酒可谓他乡遇故知……
用料
| 花生米 | 适量 |
| 芹菜 | 2根 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3张 |
| 姜 | 4片 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 2勺 |
凉拌花生🍃的做法
花生米入锅，加入八角、姜片、香叶、盐
根据个人口味掌握花生米需要几分熟。
我是煮到花生米的一倍大左右。
(盐要放足，这样才能更好入味)
将芹菜放入沸水中煮一会儿，不需要煮太软
煮好后捞出备用。
将花生米捞出沥干水份，把烫好的芹菜与花生米混合。倒上香油再加上一勺油辣子伴匀即可。
(如果没有香油可在锅中倒入菜籽油，然后将热油倒在花生米上即可)
