最近晚上一直做男朋友的一人食。只做一种蔬菜总觉得营养过于单一，口味也略显单调，所以一直在开发荤素搭配在一起的菜色。
昨天的生菜只剩一点，今天又买了豆腐。想把他们做到一起，这样蛋白质和膳食纤维均衡，比较健康，也是合理的减脂期食谱。
再说一下调料。白灼中耗油和生抽都是咸鲜口味，蒜也起到了很好的调味，放老干妈是因为豆腐很难入味，而我本人并不是很喜欢这种豆腐味道，所以加入辣味。
用料
| 生菜 | 半个 |
| 豆腐 | 少量 |
| 耗油 | 一勺 |
| 老干妈辣酱 | 半勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 盐 | 少量 |
| 醋 | 少量 |
白灼生菜豆腐的做法
生菜、豆腐切小块，焯熟。
热锅凉油，放入蒜末，微炸后加入老干妈，蚝油，生抽，少许水，沸腾后关火，加入少许醋。将汁浇在生菜豆腐的拼盘里。
