单纯记录菜谱
用料
蔬菜(菜心、生菜等均可) | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
盐 | 一点点 |
清水 | 半碗 |
小米椒圈 | 可有可无 |
白灼蔬菜的做法
将蔬菜烫熟装盘。
将生抽、蚝油、糖、淀粉、盐、半碗清水混合搅拌均匀。
热锅热油,爆香蒜末。
倒入步骤2的调料汁,煮沸至自己喜欢的浓稠度。
最后将调料汁淋在装盘的蔬菜上面,撒上小米椒圈配色。
小贴士
封面的小米椒圈是最后加上去配色用的,可要可不要,如果想要有点辣味,可以在煮调料汁的时候加一些小米椒圈一起煮沸。