原理上可以用于任何白灼的蔬菜，生菜、菜心、菠菜都可以。
用料
白灼菠菜的做法
1.把水煮开后放入菜烫熟，菠菜孩子喜欢软的口感可以煮久点，之后沥水捞起上盘。2.把油热一下，放入蒜片煎香，在一个小碗里倒酱油；之后将热蒜油倒入小碗里搅拌之后淋上盛菠菜的盘里。3.如果是用葱的话，把葱撒入装酱油的小碗，用滚烫的油倒入小碗烫熟生葱，之后将葱油淋上盛菠菜的盘里。
