这款空口吃非常赞，是我最爱吐司第一名了，亚麻籽的香气还有微咸的味道真的很好吃！
用料
| 亚麻籽液 | |
| 亚麻籽1: | 50克 |
| 水1 | 50克 |
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 全麦面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 鲜酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 糖 | 28克 |
| 盐 | 5克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 牛奶 | 55-60克 |
| 黄油 | 18克 |
全麦亚麻籽牛奶吐司🍞的做法
1、提前一晚制作中种，中种材料揉至面团光滑，室温发酵一小时左右至面团体积明显变大，放进冰箱冷藏发酵一晚。亚麻籽和水混合，放进冰箱冷藏一晚，浸泡至水分完全吸收
2、中种面团室温回温半小时左右，加入主面团所有材料揉至薄膜，再加入亚麻籽揉至均匀，进行基础发酵
3、面团分割成三份，滚圆松弛二十分钟，整形后放入模具进行二次发酵
180度35分钟
小贴士
下次➕10克奶粉试试
