用料
| 材料A:吐司粉300克，细砂糖60克，盐7克，奶粉20克 | |
| 材料B:冰水300克，酵母6克 | |
| 亚麻籽30克，水30克，隔夜泡发 | |
| 黄油40克 |
亚麻籽吐司的做法
1.材料B放入主锅中以30秒/速度小勺-速度3逐渐混合 2:材料A加入主锅以30秒/速度2-6逐渐混合 3:开启揉面键揉3分/30秒，出现图4扩展阶段
加入黄油开启揉面键揉5分30秒，剩余1分钟时，从量杯口处加入泡发的亚麻籽
取出放在容器里盖上保鲜膜，放入烤箱中发酵，手指蘸好面粉戳一个洞，洞口基本不回缩发酵完成。
取出分成均等4份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
取一面团，光滑面朝下擀开，左右各向里折进去1/3，再擀开，将上边压薄，自下向上卷起，依次做好四个。
放入吐司盒中，盖上保鲜膜，放入烤箱进行二次发酵，发酵至9分满取出盖上盖子
可以用三明治机压各种喜欢的吐司
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小贴士
发酵:烤箱里放一大碗热开水
吐司粉:新良黑金
奶粉:荷兰两只牛
酵母:安琪耐高糖酵母
原食谱来自爱与自由，有稍微改动
