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60%全麦亚麻籽吐司

   来源:料理馆    阅读: 9.54K 次
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60%全麦亚麻籽吐司的做法步骤图

全麦粉我用了60%,感觉再多就驾驭不了啦
亚麻籽的加入个人感觉很有爱

这个吐司做出来表面肯定是很粗糙的,但内心仍然是柔软的
不喜欢这种粗糙感觉的可以减少全麦粉的比例

出炉后装到保鲜袋里会让它的硬壳子变得柔软一点。

用料  

高筋粉 100g
全麦粉 150g
5g
红糖 20g
干酵母 3g
奶粉 6g
180ml
亚麻籽 2大勺
橄榄 10ml

60%全麦亚麻籽吐司的做法  

  1. 酵母放入酵母盒(没有酵母盒就先倒水然后倒粉类,在粉类顶端挖个洞倒酵母),其余材料加入面包桶,揉面5分钟后加入橄榄油。

  2. 选择“全麦吐司”程序,烤好后立刻倒出来放凉,一定要凉透了以后再切!!!不然会残不忍睹。

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