12×12cm 方模
无奶无蛋 清清淡淡滴吐司
亚麻籽保湿炒鸡强面包口感超好～
用料
| 高筋面粉 | 190克 |
| 全麦粉 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 鲜酵母 | 10g |
| 提前准备———— | |
| 亚麻籽 | 30克 |
| 水 | 165克 |
轻全麦亚麻籽吐司的做法
提前一晚亚麻籽➕水搅拌均匀入冰箱冷藏备用
除黄油和盐之外所有材料入缸，倒入混合好的亚麻籽水，预留15g水看面团状态加入
面团打至拓展状态不粘缸底加入黄油和盐揉匀，转高速快速打面至完全，取出测面团温度，室温一发
一发完，排气，分成平均的两个面团，擀卷两次整形入模
上火200°下火190°烤38分钟，出炉震热气晾凉保存
小贴士
水量较大，新手请酌情减少水量
