用料
| 生蚝 | 12只 |
| 大蒜碎 | 1.5头 |
| 剁椒（可选） | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖（如果放剁椒再加糖） | 1小勺 |
| 香菜 | 少许 |
原料图
大蒜拍一下然后剁碎，如果喜欢吃稍微有一点辣味的可以像我一样放一勺剁椒，以及白糖增鲜减辣。如果不放剁椒就不用放白糖了~~
生蚝撬开后清洗干净即可，关于如何开生蚝可以看这里~~
锅底放3大勺油，加入大蒜碎爆香
然后加入剁椒和白糖炒出香味
最后加入蚝油中小火炒2min即可
盛出稍微晾凉一些，可以尝一下是否符合自己的口味
把蒜蓉剁椒铺在生蚝上就可以了
放在蒸锅中猛火蒸制
上汽后蒸6min即可~~
保持最大火力！
蒸好后在表面撒上少许香菜、葱花增香即可~~
趁热吃香味最足！
小贴士
1，也可以加泡好后剪短的粉丝~
2，计时是上汽后6min哦！
