这道菜制作非常简单，如果家里来的朋友多，一下可以蒸好几条，风味十足！
用料
| 大管鱿鱼 | 2条 |
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 大蒜 | 1头 |
| 沙姜 | 2-3小块 |
| 普宁豆酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
沙姜蒜蓉蒸鱿鱼 <302小厨房>的做法
原料图
龙口粉丝提前泡软泡透（可以用温水泡，但绝不要用开水泡哦~~）
大蒜和沙姜剁成蓉
锅底放少许油爆香姜蒜蓉，直至没有辛辣味道产生
加入普宁豆酱、生抽和白糖简单翻拌即可关火，盛入到小碗中
冷却备用
大管鱿鱼可以不去外面的皮，去掉眼睛、嘴巴和内脏即可，可以切成环装也可以切片
把1/2的姜蒜蓉连同油一起加入到泡软剪短的粉丝中翻拌均匀
平铺散在盘底
然后将切件的鱿鱼铺在上面
最后再在上面淋上剩余的姜蒜蓉，入蒸锅大火蒸3min即可~~
是不是看上去就超级鲜嫩，可以趁热撒上一些香菜或小葱增加香气
配啤酒很赞哟！
小贴士
1，最好水开后再把盘子放入蒸锅，保持猛火蒸3min即可；
2，粉丝一定要泡透~
