常德人爱吃肥肠。
用料
常德肥肠火锅的做法
准备大肠
盐洗大肠
开水大肠，倒掉水
准备辣椒酱，大蒜子，姜，干辣椒
配料，大肠，酱油，白酒搅拌
高压锅小火煮半个小时
放个铁锅，加青椒，坛子菜腌制的豆角茄子
加泡椒和酸萝卜，可多放酸萝卜，因为太好吃了。
最后放大蒜叶。
小贴士
小火高压锅熬制，加酸泡萝卜和酸盐菜都可以。
