现在各大超市都可以买到蒲烧鳗鱼了，一条300g的鳗鱼足够2人吃的好好的了，如果想稍微有一点变化可以尝试一下加入姜蓉，味蕾上的小刺激更加美味~~~
用料
| 蒲烧鳗鱼 | 1份（300g） |
| 大米 | 2人份 |
| 姜蓉 | 2勺 |
| 小葱碎（可选） | 小半碗 |
| 白芝麻（可选） | 少许 |
姜蓉鳗鱼饭 <302小厨房>的做法
原料图
蒲烧鳗鱼无需解冻可以直接用
为了饭粒更加饱满推荐提前浸泡20min
浸泡好的米中加入姜蓉混合均匀（可以根据自己的口味加入姜蓉可以在饭中增加清鲜和辛辣，味蕾上的小刺激使饭更加美味）
加入鳗鱼和刚好没过鳗鱼的清水即可
盖上盖子烧开后转小火，焖煮12min
12min后米已经完全吸收水分，关火，继续保温12min
保温好后的姜蓉鳗鱼饭就完工啦！
撒上葱花增加香气，加入熟白芝麻后翻拌均匀即可享用~~
也可以根据自己的口味淋少许头抽增加咸味
小贴士
1，鳗鱼无需解冻；
2，焖饭的时候一定要小火。
