在这个平台学了做了好吃搬过来的哈
用料
外焦内嫩炸带鱼的做法
带鱼去肠内脏洗干净后弄干水分,加入盐,料酒,生抽,蚝油,白糖拌匀按摩,腌制1个小时。面粉和玉米淀粉混匀。带鱼调味汁倒掉后用厨房纸擦干水分,然后沾粉抖掉多余面粉放置10分钟(锅油不浑浊)。锅里下油,油冒烟后带鱼一个一个夹到锅里,转中小火,等变硬了再反面炸,转小火,变黄变硬就出锅。外焦内嫩
额
小贴士
80