首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 外焦内嫩炸带鱼的正确做法大全

外焦内嫩炸带鱼

   来源:料理馆    阅读: 6.83K 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
外焦内嫩炸带鱼的做法图解 做法步骤

在这个平台学了做了好吃搬过来的哈

用料  

带鱼 半斤
1克
10g
生抽 10g
耗油 8g
白糖 3克
面粉 12克
玉米淀粉

外焦内嫩炸带鱼的做法  

  1. 带鱼去肠内脏洗干净后弄干水分,加入盐,料酒,生抽,蚝油,白糖拌匀按摩,腌制1个小时。面粉和玉米淀粉混匀。带鱼调味汁倒掉后用厨房纸擦干水分,然后沾粉抖掉多余面粉放置10分钟(锅油不浑浊)。
    锅里下油,油冒烟后带鱼一个一个夹到锅里,转中小火,等变硬了再反面炸,转小火,变黄变硬就出锅。外焦内嫩

小贴士

80

家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜

最新文章