小孩子都喜欢油炸食品，特别是炸鸡，买了新的小油锅，先做大宝心心念念的炸鸡翅和翅根
用料
| 鸡翅根 | 3个 |
| 鸡翅 | 4个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 面粉 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 多半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
外焦里嫩的炸鸡翅和翅根的做法
1.将鸡翅和翅根各划几刀，这样容易入味
2.放入蒜蓉和生抽，蚝油，盐，糖，料酒，胡椒粉腌制
最少1小时，时间越长越入味。
我一般是晚上腌好放入冰箱，第二天中午炸。
面粉和淀粉各两勺（比例是1:1，不够可再加）
让鸡翅和翅根裹粉，一定要尽量多裹一些，特别是翅根，皮肉下面也要裹上。
放入油温在6、7成热的油锅里小火慢炸
鸡翅炸7分钟，翅根炸10分钟沥油。
装盘上桌啦！
