在某夷吃了素称No.1的炸鸡扒,一直回味无穷,自己动手试试才知道,原来自己也能做出外脆内嫩的效果~并且很简单
用料
鸡胸肉/鸡腿肉 | 1块 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
细砂糖 | 少许 |
食用油 | 些许 |
玉米淀粉 | 少许 |
全蛋液 | 1个 |
面包糠 | 些许 |
外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料(附视频讲解)的做法
用刀背砍一下鸡扒
坎好之后用厨房纸把水吸干
黑椒粉 盐 糖 食用油
玉米淀粉
腌制15分钟
腌制好之后,先裹一层鸡蛋液,然后裹一层面包糠
油温加热至,用筷子放下去起泡泡就可以,然后小火炸鸡扒,大概七八分钟就可以上锅了
切开,加点番茄酱,绝妙
小贴士
🔻我用的是鸡腿肉,切成两块
🔻也可以用鸡胸肉,切成两三片