味道不错，用料简单，可以随意加食材，根据自己的喜好来做就好了
用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面粉 | |
| 葱，盐，孜然，辣椒粉，胡椒面，芝麻 味精 | 适量，根据自己的口味 |
| 土豆 | 一个大的 |
| 藕 | 三个小的 |
| 火腿肠 | 一根小的 |
外焦里嫩的做法
把土豆，藕，火腿蒸熟，做成泥搁置一旁
把蛋打入盆中，搅拌均匀，放如刚才做好的土豆泥，火腿泥和藕泥，加入清水，搅拌均匀，放入清水，面粉，盐，味精，孜然粉，胡椒面，辣椒粉，芝麻，葱搅拌均匀。
热油，用汤勺舀一瓢放如锅中，摊平，炸至金黄即可
小贴士
1.可以根据自己的喜好来放材料
2.在炸的过程中小心
