好吃又滋补，超级简单，这样做不但蹄筋容易烂，而且肉质松软，不油腻。最健康的胶原蛋白补充发，想补血养颜MM可经常吃，喜欢就试试吧。
用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 姜 | 5片 |
| 红糖 | 半片 |
| 黑醋 | 1勺 |
| 生抽 | 半碗 |
| 老抽 | 两大勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 清水 | 一碗半 |
| 料酒 | 2勺 |
砂锅焖猪蹄做法（满满的胶原蛋白）的做法
买猪蹄带点猪蹄肉好的，我买的后腿，回来猪蹄灼水一下，去下瞟！
平常吃的饭碗，一碗半清水倒入砂锅，大火烧开水再放入猪蹄，生姜
5分钟后将料酒，生抽（提鲜），老抽（提色），红糖（补血，体味），黑醋（帮助去腥）搅动下，盖好盖子，大火转中火开始焖（35分钟左右，中途翻动一次，以免粘锅）。
看到差不多收汁，筷子再撮一下，看到可撮动就行（别焖太烂了），就可关火，洒上香菜上桌
没有再加盐，咸度适中，哈哈，每次买半只我觉得不够吃家里。
小贴士
如果爱吃辣的，自己也可加辣，适当调整
