满满胶原蛋白，黄豆猪蹄汤，喝完满口胶

春寒料峭，又冷又湿的天气，需要温暖，春天又是萌芽生发的时间，孩子们长身高，需要大量的钙和胶原蛋白，这时候，一碗黄豆猪蹄汤，就能满足了。

用料  

满满胶原蛋白，黄豆猪蹄汤，喝完满口胶的做法  

1. 黄豆一把，提前泡发，至豆子吸水膨胀了。

2. 猪蹄斩成块，先泡水1个小时，泡去血水，然后冷水下锅，下姜片4片，葱1根，料酒2勺，水沸后撇去浮沫，再煮3-5分钟。

3. 捞出把上面的白色粘膜和猪毛都仔细清理干净，多冲洗几遍后沥干水备用。

4. 砂锅里注入约3升水，煮沸后，依次放入猪蹄，生姜，葱节，和2勺料酒，大火煮开后转小火，先煲半小时，后加入泡发好的黄豆，继续小火，再煲1.5小时。

5. 加盐调味就可以了。一碗满满胶原蛋白的汤，好喝又暖身，喝完满口胶状。猪蹄可以捞出，弄个蒜香酱油蘸汁。好吃得停不下来。