用料
| 猪蹄 | 300克克 |
| 大葱 | 4cm |
| 姜 | 1瓣 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 6cm |
| 腐乳汁 | 10克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 6克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 蚝油 | 6克 |
| 料酒 | 14克 |
| 老抽 | 4克 |
| 生抽 | 6克 |
胶原蛋白满满美容神菜——红烧猪蹄的做法
准备猪蹄300克
葱姜切片，香菜切段；猪蹄洗净，从中间平切开，再剁成块猪蹄冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮，煮好捞出沥干（具体焯水时长调味宝app或调味宝小程序可见）
热锅下油至冒烟，下葱姜蒜、八角、香叶、桂皮爆香
加猪蹄和调料翻炒上色
再加清水没过猪蹄，大火烧开加盖小火炖1个小时
1小时后大火收汁，出锅撒香菜（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
