用料
| 豌豆 | 300克 |
| 高汤 | 5碗 |
| 米饭 | 3碗 |
| 盐 | 10克 |
| 小葱 | 1根 |
| 山东大葱 | 1根 |
| 木耳 | 20朵 |
| 豌豆尖 | 200克 |
| 酥肉或者炸物 | 200克 |
| 清油 | 适量 |
成都豆汤饭的做法
豌豆泥做法：豌豆浸泡一夜后清洗干净，用高压锅压制30分钟，用勺子压成泥备用（也可以在市场买做好的）。木耳提前30分钟用热水泡发，洗净备用。
锅内放清油少量烧热，将山东大葱放入锅内炒香，加入豆泥煸炒一下，放入高汤熬制。高汤可以是骨头汤或鸡汤（不要肉，就净汤），熬大概5分钟，加入木耳、酥肉和米饭，继续熬10分钟。
起锅前加入盐搅拌，再加入豌豆尖，豌豆尖不要煮，容易软烂，不然就没嚼劲咯！然后就可以美美的饱餐了
