今天给大家分享一个全麦馒头,非常适合减肥的朋友!无油无糖,低脂低卡,而且饱腹感超强❗️喜欢的一定要试试,口感也是很好的~
🌸食材:🌸黑麦全麦粉500克,酵母粉5克,水或者脱脂牛奶350克
我做了11个馒头,三天可以吃完就放冷藏,吃不完的放冷冻,下次吃的时候拿出来再蒸一下即可。
用料
黑麦全麦分 | 500 |
酵母 | 5克 |
水或脱脂牛奶 | 350克 |
无油无糖❗️黑麦全麦馒头的做法
1⃣️酵母先用水化开,这个天气常温水就可以。加入全麦粉,揉成一个面团。
2⃣️揉好的面团放室温发酵至两倍大(我这30度不到一小时发酵完成)发酵好的面团用手戳孔不回缩。
3⃣️取出面团,排气,揉光滑,搓成长条状,分成大小相等的小剂子。
4⃣️揉成光滑放在油纸上,热水上锅大火蒸20分钟,闷五分钟即可出锅。
光滑圆润
饱腹感超级强
减肥期一定要试试
小贴士
面粉的吸水性不通,水量可调节