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控糖减脂‼️无糖无油黑全麦黑米馒头

   来源:料理馆    阅读: 2.3W 次
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控糖减脂‼️无糖无油黑全麦黑米馒头的做法步骤图

这个馒头出锅的时候阵阵黑米的香味扑鼻而来,超赞!吃起来非常好吃,黑全麦具有控糖减脂的功效,黑米具有滋补肝肾的功效。特别适合需要控糖减脂的人群食用。普通人群经常吃也有非常好的滋补肝肾的功效!

用料  

黑全麦粉 500克
黑米粉 350克
酵母 5克
温水 适量

控糖减脂‼️无糖无油黑全麦黑米馒头的做法  

  1. 1️⃣黑全麦粉和黑米粉放入盆中搅拌均匀,酵母用温水化开,酵母水慢慢倒入面粉盆中,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状。
    2️⃣开始揉面,差不多揉100-200下,揉到盆光,面光,手光。
    3️⃣揉好的面团放在盆中盖上盖子或者保鲜膜,放到温暖的地方发酵40分钟左右,冬天适当延长时间。面团发酵到差不多两倍大,中间出现蜂窝状的气孔就可以了。
    4️⃣发酵好的面团再次揉几十下,然后分成17个等分的小剂子。揉成馒头形状。
    5️⃣冷水上锅,水开再蒸15分钟即可,香喷喷的黑全麦黑米馒头就可以出锅啦!

    控糖减脂‼️无糖无油黑全麦黑米馒头的做法步骤图 第2张

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