这是我第一次做的口袋饼,在网上的视频看了一遍,然后我就试着做了一下,第一次做就非常成功,卤肉是我之前做好剩下的,切了两个尖辣椒,放到肉里,非常好吃🙂
用料
面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
小苏打 | 少许 |
卤肉 | 适量 |
辣椒 | 两个 |
第一次做就成功的,口袋饼的做法
分类放入适量的酵母和少许小苏打,用温水活成面团
我好的面团放到温暖处发至两倍大
面团撮成圆形的面积子
面团像包包子似的,擀成一个面皮
皮上刷上一层油
包成一个包子的形状
然后擀成一个长方形的面皮
擀好的面皮盖上保鲜膜,第二次醒发十分钟
锅里放入凉水,放入盖帘,然后放上面皮中火蒸20分钟
蒸好的面皮,在中间切两半,然后放上馅就可以了