木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜

2022.04.21

在广东，木瓜鱼汤是很一款很受欢迎的靓汤，女神养颜、妈妈催乳、娃娃润肺都喜欢喝它，大猪蹄子也就顺带沾沾光尝一口鲜甜🤪。

今天老佛爷说买到野钓的红眼鱼，用来煲乡下娘家种的木瓜。红眼鱼？红眼病？！问度娘，原来是赤眼鳟，卖68元一斤的呢😋。一下班立马屁颠屁颠赶过去煲汤。

鱼是野钓的，姜葱木瓜都是自家种的，使用绿色食材、看着汤变越来越浓变成奶白色的过程，莫名的疗愈。红眼鱼肉质细腻、鲜美，煲的汤很清甜一点都不腥，吨吨吨干了~🤩

用料  

木瓜鱼汤（红眼鱼），清润养颜的做法  

1. 杀鱼，血块和黑膜弄干净。

2. 煎鱼。

3. 煎好后移入汤锅的沸水中。放姜片。

4. 煲了五分钟，挺白了。

5. 再煲十分钟，放入木瓜。

6. 咕嘟咕嘟，奶白色，舒服。

7. 已经煲半小时，汤浓了。

8. 去摘点小葱。葱花小清新。

9. 下盐，下葱花。

小贴士

沸水沸水沸水。