用料
鲫鱼 | 1条 |
姜 | 3.4小块 |
木瓜 | 1个 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 少许 |
养颜木瓜鲫鱼汤的做法
洗干净鲫鱼,用2勺料酒,少许盐,抹匀鱼身
姜切小块备用,不用切碎,小块即可
摘个微黄青木瓜(越黄汤应该越甜点),切丝/片/块备用,这里我切丝
1.双面煎3分钟,加一勺料酒
2.加入白开水,一般水要过鱼身
3.汤沸后,加点木瓜丝
有条件可以加点枸杞(明目),如若觉得汤少,中途可以添加白开水
汤白,木瓜软熟了,加少许盐,即可出锅
小贴士
1.煮汤之前要小火煎下鱼
2.不管第几次添水,一定要开水