本人是挺喜欢吃豆腐的，不管是红烧豆腐还是豆腐搭配的各种炖菜每次都能吃好多，趁着冰箱里还有前几天做馒头剩下的一点肉沫，就买来豆腐做一道做起来方便又超级下饭的肉沫豆腐啦。一个人吃饭也要好好吃饭
用料
| 油 | 20克 |
| 料酒 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 2片 |
| 酱油 | 10克 |
| 豆腐 | 400克 |
| 肉沫 | 100克 |
| 热水 | 约500毫升 |
| 小葱 | 适量 |
| 五香粉 | 3克 |
能多吃两碗饭的肉沫豆腐的做法
主要食材大合影
豆腐切小块用盐水浸泡半个小时
热锅冷油
放入姜末爆香
放肉沫炒至变色
加料酒
盐
加酱油
少许五香粉翻炒均匀
这时候放入豆腐
加热水没过豆腐
大火煮十分钟左右
煮至汤汁快要收干即可
装盘撒上葱花，美味即成！
小贴士
豆腐用盐水浸泡一下，这样烹制的时候不容易碎。豆腐越煮越好吃，可以煮久一点。喜欢吃辣的也可多放些青红椒。
一个人吃饭也要好好吃饭哦！
