鸡脯肉爱好者以及正处减肥阶段人士必须尝试做的一道家常快手菜!青椒炒鸡肉!炒完满室飘香~
用料
青椒 | 1个 |
鸡肉 | 200克 |
胡萝卜 | 半根 |
葱姜蒜,花椒 | 适量 |
料酒,黑胡椒,淀粉 | 腌鸡胸肉 |
生抽,盐,蚝油,糖,鸡精 | 适量 |
青椒炒鸡肉丨炒完能再多吃两碗饭的做法
step1:先把鸡胸肉切块,放料酒、黑胡椒、适量淀粉腌十五分钟
step2:胡萝卜、青椒洗净切块。为了之后炒的时候更容易熟,胡萝卜先过水稍微煮一下,煮完后要滤干水。然后葱姜蒜切末备用
step3:热锅倒油,油热放葱姜蒜和花椒煸炒出香味后迅速放腌好的鸡胸肉。开大火迅速翻炒(过程中可以适量加水,不容易糊锅)
step4:鸡肉变色后,加入青椒胡萝卜,转中火继续翻炒,过程中酌量还可以加水。青椒差不多炒软后依次放盐,生抽,蚝油,糖,鸡精调味。
step5:再翻炒让这些调味品完美融合后,关火盛碗
小贴士
胡萝卜是为了让颜色更好看,不喜欢吃的可以不放胡萝卜哦~这样更快手!