番茄牛肉通心粉（茄牛通）

看到电视剧《爱我请留言》里面，茹初见和王子翔在一家大排档吃茄牛通，当时觉得很吸引，于是就试着自己做一下，制作简单，番茄味浓郁，好吃！

用料  

番茄牛肉通心粉（茄牛通）的做法  

1. 往锅里加入适量清水，烧开后放肥牛进去焯下水捞起，，不要焯太久，不然口感会老。

2. 烧水的时候，番茄切块，姜切姜丝，备用。

3. 另外备一个锅，放入清水烧开，把通心粉放进去煮，煮10分钟，直至把通心粉煮透。可以放点盐进去煮，让通心粉入入味。

4. 把焯过水的牛肉捞起后，锅里放油，爆香姜丝后放番茄进去翻炒，炒直番茄软烂，加入盐，让番茄入味，然后加入适量清水，烧开后中小火继续煮，然后汤汁更加浓郁。

5. 通心粉煮透后，捞近番茄汤的锅里，加入牛肉，鸡粉，盐再滚一下就可以出锅了。喜欢酸一点的可以多番茄少水，怕酸的可以炒番茄时加点糖。喜欢吃辣的还可以加点韩国辣椒酱，酸酸辣辣的口感也不错哦！

小贴士

觉得只是番茄不够酸，可以加点番茄酱。