用料
| 牛脊肉 | 若干 |
| 洋葱 | 适量 |
| 西红柿 | 两个 |
| 红酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 黑白均可 |
| 通心粉 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 食用油 | 若干 |
| 西红柿酱 | 若干 |
将牛肉切小粒，西红柿，洋葱切小块
将水烧开，放入少许盐，使用油，放入通心粉，反复垫水，10分钟左右，将通心粉煮好。
煮通心粉同时，热锅倒入油，待7分放入牛肉翻炒，不要太熟，变色即可。捞出牛肉，放入洋葱翻炒两下，变色后加入西红柿丁翻炒，等西红柿出沙加入牛肉，放少许盐，胡椒，红酒，小火熬制。我用香辣西红柿酱，效果不错。
通心粉煮好后控水捞出，摆盘。最后放入肉酱。效果美滋滋。
