夏天总觉得没啥胃口，烂肉豇豆是最好的解药，让人食欲倍增。好吃的烂肉豇豆自然有好吃的做法，妈妈牌的烂肉豇豆是最好吃的😋哈哈哈哈！
虽然不是一道很复杂的菜，但是想要下饭可口还是得下点功夫>3<
👇🏻下面请欣赏我妈的表演！
用料
| 酸豆角 | 一把哈 |
| 碎猪肉 | 克 |
| 花椒 | |
| 白糖 | |
| 小葱 |
能多干两碗饭的《烂肉豇豆》的做法
👾豇豆洗干净之后，直接扔泡菜坛子里，泡一个晚上捞出来（只用泡一个晚上哟，否则太酸了），稍微清洗一下下，切成小颗粒备用！
👾热锅冷油，下点肥肉炒干（没有肥肉就算了哈，不是必须的）
👾中火炒肉沫，变成白色后，继续翻炒至金黄色～
👿下豆瓣酱（一勺即可）+酱油（一勺）
👾大火下泡豇豆！
翻炒均匀！（大概3min）
👾下小葱+鸡精+一丢丢的糖+花椒
（翻炒30s左右出锅！）
👾无敌下饭！早饭吃，中午反正也吃，晚饭还要继续吃！
小贴士
①泡豇豆提前一天泡好就行了，不需要泡太久哦，否则真的太酸了！！
