用料
超级下饭，能吃下两大碗饭的☞酸豆角肉沫☜的做法
豆角多清洗几遍切碎，蒜，姜，小米辣，葱切碎，肉沫备用（豆角最好前一天买回家，清洗好放水泡一碗，因为市场买的豆角都比较咸）
热锅凉油烧至5成热放入姜，蒜，小米辣
放入肉沫煸炒出油
一定要把肉沫中的油熬出，放入料酒
生抽，老抽，辣酱（可以用香辣酱代替）翻炒均匀上色
放入豆角，蚝油，味极鲜翻炒均匀
放入葱，出锅
小贴士
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