用料
| 牛肉 | 大概一个掌心那么多的牛肉 |
| 粉丝 | 1把 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 生粉 | 少许 |
| 腐竹 | 一根 |
| 白菜 | 3-5片 |
| 花椒 | 6粒 |
| 蒜 | 2瓣 |
切好牛肉
将料酒，生抽，老抽，料酒，生粉(为了让牛肉更嫩)都放进牛肉里搅拌均匀，腌制一会
切好小米椒(用别的辣椒都可以啦)，腐竹，大白菜
放入辣椒，八角，蒜，花椒(看个人喜不喜欢放，也可以不放)
上一步，炒香之后，放入牛肉，再继续炒炒炒，将牛肉炒熟(变色)
牛肉熟啦！就是这个样子啦
锅里加入清水煮沸
煮沸后，加入腐竹再煮一会(先放腐竹，因为腐竹不容易软，相对于粉丝和白菜)
煮了一会之后加入粉丝
差不多这个样子粉丝煮软了，加入白菜
白菜也煮好啦！锅里的水也没有多少，出锅吃饭饭！一个人能吃两大碗！
小贴士
没有白菜和腐竹也是可以的哦！
这个菜重点是粉丝！粉丝入味又好吃！
