滑滑嫩嫩的蒸水蛋

这是带带出品的第二个作品，写给初学者，希望你能在多次制作中掌握其中的技巧和方法，最终能自己掌控整个厨房。就从最简单的蛋开始吧！绝对成功的！

用料  

滑滑嫩嫩的蒸水蛋的做法  

1. 滑滑嫩嫩的蒸水蛋

2. 把水烧开

3. 数一数，6个鸡蛋。蒸蛋的盆不能太浅

4. 用筷子把鸡蛋打散

5. 盐放少许，这样放就是一个鸡蛋一筷子盐。

6. 肯定不会太咸

7. 花生油2勺

8. 虾米提前泡发好，分量随意

9. 猪肉切碎，提前腌制

10. 虾米和猪肉可以不放的

11. 1碗热水3个鸡蛋，这个碗有点大装350毫升水。

12. 6个鸡蛋要2碗热水，倒热水时搅拌速度快一点

13. 比例要恰当，热水搅拌就是滑滑的关键

14. 盖上锅盖大火蒸8分钟，时间长了就老了。8分钟刚刚好，滑滑的。

15. 加入葱花，一勺花生油，一勺酱油，盖上锅盖1分钟就可以了