进入冬季,总是心心念念想吃暖暖的食物,当然首选就是涮肥牛啦,但是肥牛吃多了会腻腻的,所以想到了酸汤肥牛❗️于是向黄大狗下单,开始做啦~
用料
金针菇 | 2把 |
肥牛 | 300克 |
葱 | 2根 |
小红椒 | 1个 |
白醋 | 5勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
姜 | 适量 |
暖阳里的酸汤肥牛金针菇的做法
肥牛拿出冰箱,进行解冻,不用全部解冻,能掰开就行了
金针菇切去根部,洗干净,撕开备用。
肥牛下冷水锅煮开,撇开浮沫沥干备用。
下蒜,姜,辣椒爆炒,爆炒出香味后加入适量水,加入金针菇,加入白醋,蚝油,盐,白糖少量作为调味,金针菇大概需要煮5~10分钟,根据个人口味调整。
金针菇熟了后,可以放入肥牛,煮3分钟左右,出锅,完成啦~喜欢葱花的可以加入葱花进行调味点缀哦~