隔离在家 没有金针菇 上次逛超市买的火锅肥牛卷没吃完
用料
| 肥牛 | 300克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大白菜 | 半颗 |
| 生姜 | 半颗 |
| 大蒜 | 半个 |
| 胡椒 | 少许克 |
| 醋 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 1根 |
酸汤肥牛快手（无金针菇版）的做法
备菜：切好葱 姜片&末 蒜 青椒 红椒
大白菜每片仔细洗净 切块 沥水备用
备菜特写
大白菜下清水煮一会儿 加点盐
水开一分钟后关火 倒水后放置一旁
锅内倒水 加入一勺料酒 四片姜片
水开后倒入肥牛
肥牛煮变色
差不多可以倒出 凉水中去油洗净晾
处理好的肥牛
锅内倒油 倒入各类备菜 西红柿煸出汁
加入开水 大白菜 水刚没过大白菜即可
加入生抽 盐 糖 胡椒 白醋
出锅撒上小葱
享用吧
