用料
| 金针菇 | 1把 |
| 绿豆芽 | 一小把 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青、红细长条辣椒 | 各1个 |
| 肥牛 | 250克（超市的1包） |
| 盐、鸡精、生抽、番茄酱、白芝麻粒 | 根据个人口味适量放 |
| 葱、姜、蒜、麻椒 | 爆香用 |
简易版酸汤金针菇肥牛的做法
第一次写菜谱，没有留意每个过程都拍图保留！就简单说：
准备环节：
西红柿，顶部十字刀，热水烫去皮，切小丁！青红辣椒切圈备用！
金针菇，去蒂，手撕成均匀一小撮，清水洗干净！
豆芽泡水洗干净，强迫症或完美主义者可以把豆芽尾部的黄芽丝也去掉！
肥牛卷，自然常温状态下！
锅中烧热水，分别轻烫豆芽，金针菇，肥牛卷，捞出。
开始做菜：
炒菜锅中，热锅冷油，油热后，依次下葱姜蒜末及花椒粒，爆香！
继续放，西红柿丁出汁，添加番茄酱增加色味。加热水，1-2小碗，依次放入金针菇，豆芽，煮3-4分钟，放入肥牛卷，开始调味，煮1-2分钟捞出。
青红辣椒，白芝麻粒放上，再次热一点油，油淋爆香即可！
才发现，做起来可以，详细写步骤不是那么容易！继续努力，生活是自己的，希望大家都有一颗好好生活的心！
做菜，不仅仅是为了填饱肚子。它可以是一件带来内心满足感的事情！从色、香、味方面，甚至摆盘，都可以带来赏心悦目感！
