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酸汤肥牛金针菇

   来源:料理馆    阅读: 2.78W 次
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酸汤肥牛金针菇的做法图解 做法步骤

时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

用料  

肥牛片 250g
金针菇 200g
植物油 10ml
黄灯笼椒酱 100g
白醋 10ml
5g
白糖 5g
生姜 2片
蒜片 2g

酸汤肥牛金针菇的做法  

  1. 金针菇、肥牛片分别烫熟

    酸汤肥牛金针菇的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 平底锅倒油,加入姜片、蒜片炒香,加入黄灯笼椒酱,炒香,加水煮

    酸汤肥牛金针菇的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入烫熟的肥牛片,盐、糖,煮开后关火,加入白醋

    酸汤肥牛金针菇的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 金针菇铺在碗底,加入3,表面装饰青红椒圈即可

    酸汤肥牛金针菇的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

1. 成品比较辣,不能吃辣的可以减少一点黄灯笼椒酱的用量,不过汤的颜色不会那么好看
2. 肥牛片一定先用水烫过,去除血水

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