下班回家,只要十几分钟就可以吃了,快手家常好味道
用料
肥牛卷(超市冰冻的就行) | 1盒 |
金针菇 | 2包 |
蚝油 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 适量 |
姜片 | 2片 |
胡萝卜 | 1根 |
小葱 | 适量 |
【快手菜】金针菇炒肥牛的做法
肥牛解冻,金针菇洗净待用,胡萝卜削皮切片待用。煮一锅水,把金针菇焯熟捞起,肥牛焯至变色就捞起。千万时间别长,会变老。
锅热油,下蒜片和姜片爆香,把胡萝卜片放下去过油,再把金针菇放下去翻炒,加蚝油两勺半,生抽两勺调味,最后把肥牛放下去翻炒片刻。依照个人口味加适量盐调味就可以装盘了,最后撒葱花开吃吧!