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宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪

   来源:料理馆    阅读: 1.13W 次
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宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图

因为是给宝宝做的小饼干所以糖粉只放了一半,口感不太甜,如果大人吃可以适当多加一些糖粉

用料  

黄油 100克
玉米淀粉 100克
低筋面粉 100克
糖粉 30克
1.5克
熟蛋黄 2个

宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法  

  1. 准备两个熟鸡蛋黄

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第2张
  2. 用漏网把蛋黄筛一遍,用勺子一直压就可以出来😂(有点密集恐惧)

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第3张
  3. 100g黄油软化后(手指可以轻轻按下去就行)加入糖粉30g和盐1.5g

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第4张
  4. 打蛋器打发至有点膨胀发白即可

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第5张
  5. 加入筛好的蛋黄碎

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第7张
  7. 筛入100g面粉和100g淀粉

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第8张
  8. 用手揉,揉成面团后放入冷藏30分钟

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第9张
  9. 冷藏后拿出来搓成小丸子,图中大概10—11g/个,放在铺好油纸的烤盘上

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第10张
  10. 再用手指把小球按扁,饼干会出现自热裂纹

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第11张
  11. 170℃上下火20分钟(我的烤箱是海氏)

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第12张
  12. 出炉稍微有点金黄色

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第13张
  13. 非常酥脆,入口即化

    宝宝零食👶玛格丽特饼干🍪的做法步骤图 第14张

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