烘培课程老师分享的方子哦
黄油切小块、室温软化用打蛋器(最小档就行)把黄油打松
往黄油里加入一个鸡蛋打匀
再加入细砂糖、盐打匀
领取一个干燥的容器,称低粉和一小勺泡打粉(想要更细腻的口感可以过筛混合,我比较懒没有过筛,感觉口感也不错)
将面粉倒入打好的黄油鸡蛋混合液中,用刮刀翻拌均匀,(不要搅拌,以免起筋影响口感)类似这种图片程度就ok了
然后就把面团揉捏成你喜欢的形状吧(注意不要太厚了,最好厚薄均匀)-小朋友最爱的步骤哈😄
烤箱上下火180-200度20分钟左右要随时注意曲奇表面颜色,别烤过了
完全放凉后再放入盒子中保存浓郁的黄油味香甜酥脆回味无穷哈