之前做过自制披萨酱，再配上自制饼底（一直用君之的饼底配方，个人觉得不错），芝士多多，料多多，简直完胜任何披萨店。
用料
| 饼底部分：（这个配方做八寸可做三个薄底） | |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 水 | 190克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 奶粉 | 12克 |
| 馅料部分： | |
| 自制披萨酱 | 3大勺 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 培根 | 2片 |
| 大虾 | 适量 |
| 洋葱圈 | 适量 |
| 尖椒圈 | 适量 |
| 火腿肠 | 两小根 |
| 玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒（按自己喜好） | 适量 |
培根大虾花边披萨（附：披萨饼底做法）的做法
将制作披萨饼底的所有配料揉成面团，用力揉，一直揉至面团能形成一张比较薄的薄膜即可（揉不成别逞强😁）。然后放至一边醒发到两倍大就可以。
披萨酱料可以参考我之前做的。做披萨的配菜我们尽量提前去除一下水份，不然烤制过程中你的披萨就会被各种蔬菜汁浸泡，影响口感。
(∂ω∂)比如培根，大虾、洋葱我们可以炒锅炒一下水份（也可烤箱烤），玉米粒胡萝卜青豆粒热水焯一下沥干水分，总之容易出水的都尽量控干一下水份。
醒发好的面团已经OK了，取出轻揉排气。
这个配料可以做三个八寸薄底披萨，我们直接分成三等份。撒些玉米粉防粘，然后用擀面杖擀薄擀大至比披萨盘模具大一点就可以……
花边饼底八寸就好
普通饼底擀大一点，因为后面放入披萨饼盘我们需要压出个边边出来，好看一些。
（这个不是花边的）烤盘涂抹一点油，擀好后的面团放入饼盘，用手掌帮着将面团整形成四周厚些中间薄的形状，然后用叉子在中间叉一些小孔，防止烘焙的时候饼底鼓起来。
花边披萨饼底（制作时忘记拍照了）。
(´-ω-`)做花边的朋友，我们预留一点小面团擀薄薄的，不用太宽。然后把买来的火腿肠卷起来包裹好，多余面团切掉，然后用刀一小截一小截的切一厘米左右的薄块，火腿肠一面少沾一点水按在披萨饼底的边缘上，摆满饼底四周就是花边了～
我一下子烤了四五个饼底，有花边的，有普通的，吃不了取出放凉，保鲜袋包好冰箱密封冷冻可以放很久，绝对秒杀卖的。想吃了拿出来无须解冻直接撒配料就可。
需要冷冻收藏的朋友，一定要烤一下饼底，上下火🔥180度烤五分钟，看自家烤箱温度，时间可做适当调整。
(∂ω∂)这个饼底像面包一样松软又劲道，单吃饼底都特别好吃。
(´-ω-`)：如果你钟意新疆囊，烤大一点，脆脆的也很好吃🤣（我女儿偶尔就让我给烤大一点直接吃饼底）。
开始撒配料：普通饼底为例
我们饼底用毛刷或者勺子将披萨酱涂抹均匀，饼外围大约一厘米不需要涂酱，然后撒上一层马苏里拉芝士。
花边饼底也一样
下面涂抹一层披萨酱，一层马苏里拉芝士碎，然后培根片，洋葱圈，尖椒圈，胡萝卜青豆玉米粒，一层配料一层马苏里拉芝士，芝士量不要太少，太少影响拉丝效果，最后放大虾，不放马苏里拉芝士碎，放入烤箱。
烤箱上下火🔥180度，烤15分钟，烤制饼边上色，芝士熔化就可以了，也不要绝对的信赖时间，看自家烤箱温度。
注意：披萨出炉前五分钟取出来，我们还要撒最后一层马苏里拉芝士，再放进烤箱烤五分钟，饼底很薄，不需要烤太长时间，一定注意芝士不要烤焦，看自家烤箱温度，烤好取出。
用披萨刀切割成块。我们看一下拉丝程度～受热熔化的披萨能拉出长长的丝
普通花边培根大虾披萨
又一个花边披萨
小贴士
改再做一定把图片弄完整～今天有点仓促了～抱歉
