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凡曦的^_^烘培之旅

用料各种挑战自学的路上加油加油加油凡曦的^_^烘培之旅的做法开始我的烘培之旅吧！......

10-05

烘培课-提拉米苏蛋糕

今天的烘培课是儿子很喜欢吃提拉米苏，春假在游轮上天天都吃，我下决心要把这款蛋糕学会。用料Mascarponecheese4oz蛋黄3个糖1/4cupHeavycream（whippingcream）3/4cupCocopowder1tbspInstantExpresso速溶咖啡粉1tbsp热水3oz......

02-26

抹茶饼干(色拉油版)--摘自清峰烘培

用料鸡蛋1个色拉油60克白糖55克香草精2滴面粉195克小苏打1/4小勺抹茶粉5克抹茶饼干(色拉油版)--摘自清峰烘培的做法鸡蛋加糖搅拌均匀加色拉油搅拌均匀，滴入两滴香草精搅拌均匀筛入低粉、抹茶粉、小苏打搅拌均匀揉成面......

10-27

10个改变生活的烘培小技巧

在网上看见一条很适用的10条烘焙小技巧,特别分享给大家哦~如果觉得好的,动动手指,分享给更多的朋友吧~想学更多?有任何问题或想知道更多菜谱，可关注公众号:lebeikitchen或搜索"乐焙kitchen"乐焙厨房让家庭烘焙变得更加......

05-07

烘培必修课【蛋糕插牌DIY】

^ _ ^提升蛋糕B格的秘籍！！亲们，是不是还在烦恼如何装饰你的蛋糕？是不是还在烦恼家里插牌用完了？教大家几款简单又高B格的蛋糕插牌，保证你应付各种场合都美美哒～用料彩色卡纸双面胶带剪刀牙签烘培必修课【蛋糕插牌DIY】的做......

09-21

烘培•经典蓝莓玛芬纸杯蛋糕好味道做法简单（德国食材版）

蓝莓玛芬是很经典的一款蛋糕。制作过程非常简单，新手也容易上手。因为烘培食材在德国买的，所以也附上用料的德语名称。以下用料可以制作12个。用料鸡蛋(Eier)2个细砂糖(Zucker)100克低或中筋面粉(Mehl405)270克原味酸奶......

01-07

纸杯蛋糕烘培新手上路

买空调送了个小烤箱，型号是美的迷你101B小烤箱，于是手痒痒就想做些什么，做的过程中就拍照留念下啦，也给和我一样的新手一些帮助，尽量详细点话不多说啦开始了：用料鸡蛋5只低筋面粉100g白糖100g色拉油40g纸杯蛋糕烘培新手上路......

08-07

不需烘培的檸檬芝士蛋糕

用消化全麦饼来做蛋糕底，柠檬的酸和消化饼的饼干香令人没那么容易觉得腻，味道还好，我和妈妈拿来当作宵夜吃了一半了。另外，选购饼干时要注意其松化程度和材料部分，太松化易碎不太合适做糕底，很难粘在一起（需用比较多黄油），最好......

12-04

烘培必修课【量勺的单位换算•Spoons】

常见的茶匙、汤匙和毫升的换算。精确的测量是烘培成功制作的保证！PS：这次给大家分享关于量勺的单位计量，英制与公制之间的单位转换～用料量勺量杯电子秤烘培必修课【量勺的单位换算•Spoons】的做法【茶匙和毫升的换算】1......

09-21

我的烘培记录

记录下点点滴滴，今天进步了吗？用料好情绪你准备好开始了？好材料好成品需要好底子！用心学习的心态我的烘培记录的做法用心学习积累经验需要耐心恒心看看今天有进步了没希望自己能继续下去，不要浪费在烘焙上花的钱……小贴士......

10-31

烘培笔记

把自己不是按照下厨房的方子做的东东，放在这里！创建一个自己的小天地！用料鸡蛋牛奶黄油烘培笔记的做法一步一步的用心做......

10-31

傻妞molly的烘培日记

一直爱做菜，最爱红烧肉那啥的。14年吃了一个月楼姐给我做的全麦面包，彻底爱上烘培，然后，，，一入烘培深似海。用料各种新鲜食材傻妞molly的烘培日记的做法自从学了翻糖，觉得这是一个想怎么zuo就怎么zuo的世界。爱她请帮她给一......

09-29

用青菜汁来做烘培

超喜欢用青菜叶来做烘培口感颜色营养做出来比抹茶更好还纯天然家里有种的随手摘点就可以做了😂😂用料青菜叶用青菜汁来做烘培的做法只要青菜叶榨汁过滤榨汁时水加的越少越好出来的汁越绿非常的禄做蛋糕话可以代替牛奶......

06-16

不用烤箱，烘培小白零失败的提拉米苏

漂亮的同事MM说有没有连烤箱都不用的甜品啊，就是零基础小白也能在家自己做的那种，嘿，还真有，就是传说中“带我走”的提拉米苏呀，这次尝试一下这款最“有爱”的甜品。如下材料可以做出8寸提拉米苏。自己做的是2个提拉米苏盒......

12-02

Tina的烘培初级课——咸淇淋（小饼干）

近几年越来越觉得时间过得飞快，2018年的新年好像才是几天前，而今天已经刚好年过半载7月1日了。偶尔会业余摆弄一些小烘培，在得知有个政府补贴办的西点培训班，我毫不犹豫就报名了“西式面点初级班”。上课的老师都是给饭店......

02-16

超详细6寸重乳酪芝士蛋糕（初次烘培的小伙伴也能做的棒棒哒）

用料鸡蛋2只奶油80g（没有奶油也可用牛奶）70g糖粉（白糖，细砂糖均可）75g玉米淀粉10g香草精蛋糕味道更好去蛋腥味奥利奥100g（一袋刚好）牛奶3小勺黄油20g超详细6寸重乳酪芝士蛋糕（初次烘培的小伙伴也能做的棒棒哒）的做法＊先做蛋糕底......

06-26

~蔓越莓饼干，我的烘培美妙心情

我知道自己彻底入坑了，一有时间就栽在厨房里玩弄烤箱，终于体验到一入‘烘培’深似海，如今的我更加喜欢待在厨房小世界里，享受它带给我的温暖膨胀。最近爱上了饼干，吃了不过瘾还想吃，啊哈~那就又继续做道蔓越莓饼干吧。用料......

03-06

Crepe－Le Corden Bleu专业烘培的Formula

《专业烘培》第三版WayneGisslenP167Crepe材料用量是书上列表的一半用料蛋糕粉100g牛奶220gPerrirer矿泉水61.5g（很关键）鸡蛋50g（一般就是一个鸡蛋）糖50g如果要想做巧克力口味，加可可粉15g（同时蛋糕粉变成75g）Crepe－LeCordenB......

11-03

紀錄生活の日常烘培

用料心情：美好照片：一張每張照片背後都有TA獨有的故事我的照片妳的故事。紀錄生活の日常烘培的做法美好的一天~心情棒棒哒咔嚓咔嚓~紀錄好我們的故事唄......

07-22

烘培大米薄脆

充份利用前天没有喝完的大米粥。。。hiahiahia用料大米粥番茄酱烘培大米薄脆的做法大米粥煮到黏稠，我是煮的咸味的粥，里面有虾仁、姜丝和葱，香油等。就不需要再放调料了。将大米粥平铺到平底锅上，一定要铺得薄，不用放油，但......

12-13

记录各种烘培自制

史努比homemade，非喜勿入用料蛋糕等记录各种烘培自制的做法草莓馅蛋糕卷蛋黄酥......

09-05

眼眼的小烘培

🛒🛒：千层皮🍰鸡蛋：8个（普通大小）低筋面粉：140克玉米淀粉（普通生粉）：80克糖粉：70克纯牛奶：660克黄油：40克步骤：1⃣️面粉、糖粉、淀粉过筛倒入牛奶里2⃣️吧1⃣️倒入鸡蛋液里（也需要过筛倒入）3⃣️吧黄油倒入2⃣️（黄油可加温软化）4⃣️吧3⃣️过筛......

02-13

烘培实验室

心血来潮想试一下各个方子之间的大比拼，结果惨不忍睹啊同样遭遇过的厨友们欢迎一起探讨哦……用料海绵蛋糕气氛蛋糕烘培实验室的做法海绵蛋糕不倒扣不回缩，表面依旧美丽戚风蛋糕不倒扣，面目全非......

05-05

烘培

用料奶油克10鸡蛋2个白砂糖10克烘培的做法好吃不上火不上朩嗯对......

01-25

提拉米苏～壹点壹客烘培课程版～

借用部门黑金卡的名额，体验了一次壹点壹客的烘培课程，记录下～提拉米苏是十分经典的意大利甜品，不需要烤制，操作起来很简单，但是有3个要素：浸泡过咖啡&酒液的手指饼干或饼底，马斯卡彭芝士，表面的可可粉。这次壹点壹客版本的......

09-12

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