从小到大都特别喜欢吃蓝罐曲奇，都跟小伙伴抢着吃。现在在家也能轻松做曲奇饼啦，曲奇饼是烘焙新手最容易上手的甜品了。
用料
| 无盐黄油 | 120克 |
| 糖粉 | 30-40克（看个人喜欢加或减） |
| 盐 | 1-2克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 香草精 | 半茶匙 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
奶香曲奇饼（酥版蓝罐曲奇）新手烘焙入门的做法
将无盐黄油室温软化（不要偷懒用微波炉，会化掉），然后分成小块用电动打蛋器打至图片中的样子。加入糖粉和盐继续打发均匀。
加入蛋黄，继续打发均匀。
加入香草精和淡奶油，打发至均匀。
筛入低筋面粉，用刮刀压拌均匀至表面无面粉。
压拌至图中状态即可。
将面糊加入裱花袋中，用星型裱花嘴。
从里开始一圈圈往外挤，如图。挤好后放入冰箱冷藏30分钟以上。（冷藏的目的是为了烤曲奇饼的时候花纹还在。
烤箱180度，烤13-15分钟到表面金黄即可。
烤好后的曲奇饼不要立马拿起，因为刚烤好的曲奇饼会很酥易碎，等放凉后变硬了就可以装起来啦。
小贴士
挤好的饼干一定要放入冰箱冷藏！不然烤的时候花纹容易没有。
无盐黄油不要用微波炉加热！室温软化即可！
