主图与菜谱不符!!!这道菜常做,但从没拍过步骤图。
用料
泡菜苕粉肉末的做法
姜蒜切片,干辣椒切圈,泡菜切丝,苕粉泡软后沥干水。热锅凉油,下肉末炒至变色后拨到一边,下豆瓣酱小火炒到出红油,下姜蒜干辣椒炒香。然后下泡菜,和肉末豆瓣酱一起炒匀。下沥干水的苕粉,炒匀。加些热水与苕粉齐平,盖上锅盖焖到水收干。加生抽调味。