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泡菜苕粉肉末

   来源:料理馆    阅读: 2.04W 次
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泡菜苕粉肉末的做法步骤图,怎么做好吃

主图与菜谱不符!!!这道菜常做,但从没拍过步骤图。

用料  

瘦肉 一小碗,大概100克?
泡包菜 四分之一个
红薯粉 一把
郫县豆瓣酱(非红油的) 一大勺
生抽 1勺
辣椒 2个

泡菜苕粉肉末的做法  

  1. 姜蒜切片,干辣椒切圈,泡菜切丝,苕粉泡软后沥干水。
    热锅凉油,下肉末炒至变色后拨到一边,下豆瓣酱小火炒到出红油,下姜蒜干辣椒炒香。
    然后下泡菜,和肉末豆瓣酱一起炒匀。
    下沥干水的苕粉,炒匀。加些热水与苕粉齐平,盖上锅盖到水收干。加生抽调味。

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